Pastry: apple strudel dari Corica … muanteb tenan

22 Sep 2009 13 Komentar

by Iksa in Bistro/Cafe, Kecil/Cemilan, Oleh-Oleh Tag:Apple Strudel, Espresso, Kopi Tubruk, Pastry

Sekali ini agak keluar pakem lagi ya … Ini mau ngebahas pastry yang saya sangat amat suka … Apple strudel buatan Corica, yang satu ini langganan belinya yang di jalan Sampit V No. 2, tempat dia dibuat. Ada yang lainnya seperti blueberry kalau tak salah, tapi yang kusuka hanya apelnya saja …. Memang kue yang berasal dari Wina/Austria ini mantap sekali, meskipun yang jual disini itu hasil franchise yang sudah ada sejak 1957 di Perth, Australia … huaduh kirain Austria ….

 

Untuk makan sendiri yang dibeli cukup ukuran kecilnya [lebih tepat – pendek-] saja, yang seharusnya terdiri dari 3 potong … tapi dipaksakan untuk 4 potong masih mau dibuatkan .. Kalau yang besarnya [-panjang-] hanya 6 potong tidak mau di jadikan 7  atau 8 oleh petugasnya…. Nah kalau diirit, alias lagi nggak rakus itu bisa buat 2-3 hari dengan jadwal  makan begini: potongan pertama langsung dimakan begitu sampai dirumah, tidak ditoko supaya isi dalam kotak tidak lari-lari. Nah ini akan sangat nikmat, karena biasanya masih sangat crunchy kulitnya .. dan haduh nikmatnya itu glazing gulanya …. Untuk isinya (bahasa londonya filling), masih terasa hangat (kadang-kadang), sangat lembut dan wangi begitu masuk ke dalam mulut … Potongan-potongan apel yang juga crunchy memberikan rasa segar … hm sangat pas kombinasi rasanya. Nah, kalau masih mau kadang potongan kedua juga disantap langsung sesudah potongan pertama.

Umumnya sih, potongan berikutnya bersama kotak disimpan dalam lemari es untuk santapan esok harinya …. Potongan yang sudah dingin ini nikmat disantap dengan kopi panas …. Mantapnya lagi adalah kulit kue ini masih tetap renyah dan crunchy setelah disimpan dalam lemari es. Bedanya adalah sekarang isinya telah dingin, jadi sejuk-sejuk menyegarkan gitu loh … Makanya paling enak dipadu dengan secangkir kopi tubruk [atau espresso kalau ada alatnya] panas tanpa gula.. Mantap kan … uenak lagi yoo…

 

 

 

Note: kalau yang ukuran panjang cocok juga buat oleh-oleh mertua, atau buat saya … he he

Corica ada di Jl Sampit V No 2, atau Automall, atau Plaza Senayan.