Sate Oktagon
09 Apr 2010 12 Komentar
in Tenda/Warung Tag:Bawang Goreng, Kecap, Kuliner, Madura, Oktagon, Sate, Sate Ayam, Sate Kambing
Saya tidak tahu nama sebenarnya siapa, cuma yang pasti rekan-rekan sekitar tempatnya berjualan memanggil dengan nama Udin. Karena dia lahir dan besar di Madura, dimana pastinya saya lupa cuma yang pasti jauh dari jembatan Suramadu katanya; saya sebkita panggil saja dengan Cak Udin. Yang pasti setiap hari dia mulai berjualan sekitar jam 4 sore di depan gedung Oktagon di jalan Gunung Sahari, bahkan di gerobaknya dipampang tulisan OKTAGON. Ini alasan saya sebut dengan Sate Oktagon, tidak tahu juga nama ngetopnya apa.
Memang penjual sate yang satu ini nampaknya tidak ngetop, apalagi lokasinya berjualan tidak jauh alias disebelah dari salah satu legenda kuliner – Sate Padang Mak Adjat (yang sudah puluhan tahun eksistensinya). Dengan indikasi ini akan lebih mudah untuk menuju lokasi berjualannya Cak Udin. Yang pasti beda jualannya .. Cak Udin berjualan Sate Madura ..ayam dan kambing.
Ketupat Sayur Mandala
27 Agu 2009 5 Komentar
in Tenda/Warung Tag:Ampela, Bawang Goreng, Daging, Empal, Kecap, Kerupuk, Ketupat Sayur, Lesehan, Telor
Setiap melintas di Warung Buncit menuju Pejaten, warung didekat perempatan Duren Tiga ini selalu tampak ramai dengan pengunjung. Padahal tampilannya sederhana sekali cuma diemperan toko, dengan tenda, beberapa meja dan sebagian bisa lesehan. Akibatnya motor dan mobil banyak yang parkir disekitarnya, kadang bikin hambatan juga sih di lampu merah ini jadinya. Akhirnya karena penasaran mampir juga deh untuk mencoba. Ternyata namanya “KETUPAT SAYUR MANDALA”, mantapnya lagi pegawai diapun diberi seragam.
Yayan Gondrong ~ apprentice sate kambing muda ala Tegal
26 Agu 2009 2 Komentar
in Food Court Tag:Bawang Goreng, Bawang Merah, Busway, Cabe Rawit, Hati, Iga, Kecap, Sate Kambing, Sop Kambing, Tegal, teh Poci, Tomat Hijau
Mas Yayan Gondrong ini apprenticenya dari sate H Casmadi dijalan yang sama .. sebagai anak muda dia sudah cukup sukses dengan sajiannya yang tidak kalah jauh dari induknya. Bahkan relatif lebih konstan dari segi bakaran pada saat jam ramai.
Komentar Kuliner