Bistro/Cafe, Utama

Yukai Quick Shabu And Sushi

IMG_0374.JPGIMG_0373.JPG
Mencari tempat makan Shabu dan Sushi yang cepat dan nyaman? Nah sesuai dengan nama restorannya, Yukai menyediakan Shabu dan Sushi dengan cepat. Nyaman itu relatif, namun bagi saya memang nyaman karena hanya beberapa langkah dari rumah; dan meski kecil tempatnya tapi pemandangannya asik. Juga ada wifinya.

IMG_0378.JPG

IMG_0376.JPG
Tapi selain nyaman tentunya harus enak makanan yang disediakan. Nah ini memang harus dibuktikan dengan dirasakan sendiri. Kali ini menu utama yang dicicipi adalah Wagyu Quick Shabu, dengan tambahan Baked Salmon Menthai dan minum Ocha panas.

IMG_0379.JPG

IMG_0377.JPG
Quick Shabu Wagyu ini memang betul suatu penyajian shabu yang lengkap, ada 2 sayur setidaknya, tahu, jamur, udon disamping daging wagyu yang melimpah. Semua sudah dimasak terlebih dahulu, jadi disediakan dalam satu mangkuk.

IMG_0385.JPG

IMG_0386.JPG

IMG_0388.JPG
Kenikmatan shabu-shabu selain pada pilihan bahan berkualitas juga pada saus yang menyertainya. Ponzu shoyu yang disediakan di Yukai ini ternyata enak dan segar. Pas sesuai selera. Jelas ini membuat shabu tersantap dengan nikmat.

IMG_0390.JPG

IMG_0384.JPG

IMG_0389.JPG
Baked Salmon Menthai dengan ukuran medium terdiri dari 4 potong, dan cukup untuk menambah isi perut yang sudah kenyang ini. Lain kali memang sebaiknya memesan sushi didahulukan sebelum shabu datangnya.

IMG_0381.JPG

IMG_0380.JPG
Secara keseluruhan bersantap disini memuaskan, dengan tempat yang enak dan makanan enak. Cukup banyak terlihat colokan pula, standar untuk masa kini, bisa makan, kerja dan gaul.

Bagi yang malas ke lokasinya di Jalan Gunawarman No 75 bisa juga pesan antar. Semua ada informasinya di web Yukai Shabu Sushi. Juga bisa di twitter.

IMG_0383.JPG

Iklan
Standar
Utama

Cakalang Pete Garo Rica

20131219-200847.jpg

20131219-200814.jpg

Sejak cukup lama sudah membayangkan nikmatnya menyantap cakalang garo rica dengan pete. Selama ini pete dengan sambal biasa kita jumpai pada produk seperti sambel goreng ati, sambal lado pete, nasi goreng pete, telor pete dsb.

Sayangnya dua makanan enak belum pernah saya jumpai dikombinasikan jadi satu masakan. Akhirnya diputuskan untuk membuatnya di dapur sendiri saja. Pembuatannya sederhana saja.

Pertama dibuat cakalang garo rica dengan proses normal. Cakalang fufu disuwir-suwir halus, digoreng tore (renyah/garing) menggunakan minyak panas. Sambil disiapkan cabe merah pedas dipotong, sedikit bawang, jahe dihaluskan, daun jeruk limo; semua digoreng dan dicampurkan untuk mendapat cakalang garo rica (normal).

Petai dikupas dan di sangrai di tempat terpisah. Setelah berminyak dicampurkan ke dalam cakalang garo rica, terus dipanaskan dalam penggorengan. Akan keluar aroma wangi khas pete. Berarti siap hidang dan siap santap.

Hasil :
Aroma khas cakalang garo rica dan pete tercium dengan cukup kuat pada hidangan ini. Saat disantap bagian daging ikan, terasa kenikmatan khas cakalang garo rica. Hanya sepintas ada tambahan aroma pete. Namun saat bersantap ikan plus biji petenya, wah terasa sekali kenikmatan cakalang pedas ini teraksentuasi dengan baik oleh aroma kencang dari pete. Campuran aroma yang sangat ciamik didapatkan disini. Hanya dapat dinikmati penggemar kuliner Indonesia sejati.

Semoga percobaan awal ini bisa dikembangkan oleh aneka rumah makan manado di mana saja.

[Bagaimana kalau ditambah jengkol?]

20131219-200753.jpg

20131219-200831.jpg

Standar
Fotografi Makanan, Kuliner, Perjalanan, Restaurant, Utama

Nasi Jamblang Dengan Jengkol …. Mantap!

 

Nasi Jamblang siap makan .. Ada jengkolnya, mantap!

Nasi Jamblang siap makan .. Ada jengkolnya, mantap!

Jalan-jalan ke Cirebon tidak menikmati nasi jamblang pasti kurang afdol. Mau pakai lauk apa, sangat banyak pilihannya, mulai dari cu,i hitam (balakutak) yang tak bisa saya santap, sampai aneka pepes. Intinya makan sesuai selera dan kemampuan perut. Saya pakai nasi putih tiga porsi, semula dikira cukup, ternyata masih tambah satu lagi. Maklum ukuran nasinya tidak terlalu besar.

Baca lebih lanjut

Standar
Event, Fotografi Makanan, Makanan, Restaurant, Utama

Puang Oca, Makanan Laut Khas Makassar

Puang Oca, sebuah restoran makanan laut Khas Makassar yang menyajikan hidangan-hidangan yang nikmat.  Di Jakarta lokasinya ada di Lapangan Tembak Senayan, cukup terlihat dari jauh dengan lampu-lampu bannernya yang warna-warni. Baca lebih lanjut

Standar
Bistro/Cafe, Fotografi Makanan, Makanan, Utama

Palembang Food – Pindang Iga

Pindang Iga @ Palembang Food

Palembang Food disini bukan hanya makanan asal palembang, tapi memang merupakan nama sebuat tempat makan yang menyajikan makanan asal Palembang, dan terletak di Jalan Suryo seberang lapangan Blok S.  Semula lebih dikenal dengan nama Cafe 98, karena pemiliknya yang semula seorang kontraktor telah berubah usaha menyediakan makanan. Perjalanan 12 tahun membuat makanan yang disajikan semakin baik dan beragam.

Baca lebih lanjut

Standar