Cabe itu pedas, dan pedas menambah semangat.  Bawang putih tidak pedas, tapi kehadirannya penting agar rasa dan aroma menggugah semangat. Bawang bombay sangat bersahaja namun tanpanya kenikmatan tidak lengkap. 

Dalam makanan semua berpadu satu, aneka rasa, aneka warna, aneka tekstur, untuk mencapai harmoni. Tanpa harmoni diantaranya apalah arti satu-persatunya. 

Demikian juga kehidupan. 

Note:

Difoto di Warung Turki, Kemang – Jakarta

Fotografi Makanan, Restaurant, Uncategorized

Pedas Bukan Tujuannya

Gambar

Idul Fitri

Saling memaafkan.

Menuju kebaikan.

Berkunjungan dan bersilaturahmi.

Mari memaknai kehidupan.

Perjalanan, Uncategorized

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1435 H

Gambar

 

Cakalang Rica

Cakalang Rica

A very simple but popular dish from Manado, my parents hometown.

Smoked Tuna, we call them Cakalang Fufu, fried till crispy outside but still moist inside. The chilly was prepared using red hot chilly, tomatoes, lemon leaf, a bit of ginger, all ground together and fried in a pan.

Rica

Rica

Food Court

Hot And Spicy Tuna (Cakalang Rica)

Gambar

Gado Gado - Iksa Menajang

Menurut orangtua saya dahulu memang gado-gado ini berada di ujung jalan Cemara – Menteng; nama jalan inilah yang sampai sekarang disandangnya. Tapi kemudian mereka pindah ke jalan Boplo, dan tempat inilah yang saya kenal saat kecil sampai mereka pindah lagi sementara ke Wahid Hasyim. Akhirnya kini menetap di jalan Tanah Abang V.

Meskipun namanya Gado-Gado Cemara namun demikian ada makanan lain yan bisa dipilih disini, dan menurut saya rasanya cukup enak. Kalau dulu saya suka sate dan lontong capgomeh sebagai tambahan. Namun demikian buah yang diasinkan menjadi favorit.

Gado Gado Cemara - Iksa Menajang

Fotografi Makanan

Gado-Gado Cemara (Ini Yang Asli Dan Tulen)

Gambar

Ibu Bandung _ Iksa Menajang

Makanan tradisional yang cukup laris, berarti bila kita makan sesudah jam ramai bakal banyak lauk yang sudah tidak tersedia. Tapi tidak usah khawatir rata-rata masakannya sangat sesuai dengan selera kita …

Yang ini berlokasi di depan TMP Kalibata. Aslinya dari rusun Tebet Barat.

Fotografi Makanan

Ikan Mas Sambal Cobek Ibu Bandung

Gambar